শীতের সবজি ব্রকলির পুষ্টিগুণ

শীতকালীন সবজি ফুলকপি, বাঁধাকপির মতো ব্রকলিও এখন দেশের অন্যতম একটি সবজি। ব্রকলি পুষ্টিগুণে ভরপুর হওয়ায় স্বাস্থ্য সচেতনদের খাদ্য তালিকায় স্থান করে নিয়েছে।

ব্রকলি দেখতে ফুলকপির মতো। এটি গাঢ় সবুজ রঙের তাই অনেকে সবুজকপিও বলে। ব্রকলি খেতে সুস্বাদু, পুষ্টিকর ও এটি লঘুপাক যোগ্য সবজি।
ব্রকলিতে ভিটামিন বি-১, বি-২ ও ভিটামিন সি পাওয়া যায়। প্রতি ১০০ গ্রাম ব্রকলিতে ০.১৬ মি.গ্রাম ভিটামিন বি-১, ০.৯১ মি.গ্রাম বি-২ ও ১১৮ মি.গ্রাম ভিটামিন সি পাওয়া যায়।
প্রতি ১০০ গ্রাম ব্রকলিতে থাকে ৩২ কিলোক্যালরি খাদ্যশক্তি। এছাড়াও এতে ৩.৩ গ্রাম প্রোটিন ও ০.১ গ্রাম চর্বি থাকে।
ব্রকলিতে ক্যালসিয়াম থাকে যা হাড় ও দাঁত সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। ১০০ গ্রাম ব্রকলি থেকে ১৫০ মি.গ্রাম ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়। এতে ৫.৫ গ্রাম শর্করা ও ১.৬ মি.গ্রাম লৌহ পাওয়া যায়।

ব্রকলির পুষ্টিগুণ:

🔴ভিটামিন সি থাকায় এটি ত্বক সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
🔴ব্রকলি অ্যান্টি-অক্সিডেন্টের ভালো উৎস। এটি ত্বকের বলিরেখা দূর করতে সাহায্য করে।
🔴এটি ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়।
🔴উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং কোলোস্টেরলের মাত্রা কমাতে ব্রকলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
🔴ক্যালসিয়ামের ভালো উৎস হওয়ায় এটি হাড়ের সুস্থতা রক্ষা করে।

admin

Read Previous

আমি তো পার্টি গার্লই

Read Next

শ্রাবন্তীর গোপন ভিডিও ফাঁস করলেন স্বামী(ভিডিওসহ)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *